台風が通過し、終わりがないように思われた猛暑もやっと落ち着いてきましたね。
夏バテ気味なところ、冷たいもずくとめかぶを食べて
何とか暑さを耐えしのいだモズコです。
7月分のモズオによる工場日記にて、ゆるーい工場紹介がありましたが、
その前の6月分工場日記にモズオからの質問がさらっと
含まれていたようなのでお答えします。
Q. もずくの育成方法・収穫方法を教えて欲しい!
A. もずくの育成~収穫までの作業を、簡単に説明致します。
・種採取 … もずくの種(胞子)を採取して保存する
・培養 … 採取した種を容器内で育てて増やす
・種付 … 陸上のプールに、採取・培養した種と網を入れ、網に種をつける
・海中培養 … もずく種がついた網を海の浅瀬に移し、もずくの芽を育てる(芽出し)
・本張り … 芽出しした網を海中に固定し、さらに大きく育てる
本張り中は、もずく以外の雑海藻(草)とりをこまめに行う
・収穫 … 吸引機でもずくを吸い上げ、収穫する
育つ環境は自然の海の中ですが、種から芽を出し、雑海藻が生えたら取り除くなど、
産地の方の手がかけられて、もずくは海の中で育っていきます。
もずくを始め、多様な生物を育む海の環境の保全のため、
弊社では3935プロジェクトに参加しております。
サンゴの生育状況はお知らせにて都度更新しますので、お楽しみに!!